miercuri, 26 august 2009

chec cu pere si stafide

150g faina
5 oua
200 g zahar
50 g unt
50 g stafide
5-6 pere
1 plic zahar vanilat
1 lingurita raf de copt
esenta de rom (optional)

Mod de prepapere:Se pun la inmuiat stafidele in apa cu rom.Perele se curata se taie cubulete si se prajesc in unt cu zaharul vanilat, pana se rumenesc, si se lasa la racit.Separi galbenusurile de albusuri . Intr-un castron se freaca galbenusurile cu zaharul pana se fac o spuma alba adaugi praful de copt stins cu zeama de lamaie ,faina (in ploaie) perele prajite stafidele si albusurile (batute tare, separat cu un praf de sare).Se amesteca bine cu o spatula si se pune compozitia intr-o forma de chec unsa si tapetata cu faina.Se da la cuptor iar cand e gata nu se scoate imediat din forma.Se serveste calduta sau rece pudrata cu zahar.

2 comentarii:

nelutu y flory spunea...

mai aveti retete super bune dar livrare la domiciliu nu faceti vrem si noi va pupam

gaby's blog spunea...

aaa, aici erati! v-am pupat!