joi, 20 august 2009

ciorba taraneasca



1 pui
morcovi
o ceapa
radacina patrunjel
telina
ardei gras
3 cartofi
200 g mazare
20 pastai fasole
2 rosii
bors
Mod de preparare: puiul se spala si se taie bucati , apoi se pune la fiert cu putina sare. Dupa se se spumeaza se adauga ceapa tocata marunt. Toci zarzavaturile fideluta si le prajesti in putin ulei.Cand sunt gata se pun in oala peste pui si mai adaugi mazarea ,fasolea verde si cartofii taiati cubulete. Dupa ce a dat cateva clocote se pun rosiile oparite , curatate de pielita si tocate. La final se pune cam 300 ml bors sau 2-3 linguri Delikat Bors Magic. Se potriveste de sare si se adauga patrunjel proaspat,tocat.

Niciun comentariu: