luni, 17 august 2009

tocanita din carne de porc cu cartofi




500 g carne de porc

2 cepe
1 ardei gras
2 rosii potrivite

5-6 cartofi mai mari
1 legatura patrunjel

putin ulei
piper, o foaie de dafin ,sare ,condiment tip vegeta



Mod de preparare: Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Carnea se toaca cubulete si se pune in cratita si se prajeste la foc potrivit cu putina sare si piper.Cand carnea este prajita putin se pune ardeiul si ceapa tocata.Se lasa sa se prajeasca putin si se adauga cartofii tocati cubulete apoi se pune apa cat sa-i acopere si foaia de dafin. Cand cartofii sunt aproape fierti se pun rosiile tocate si se mai lasa sa fiarba pana sunt gata cartofii. La final se potriveste de sare ,se condimenteaza si se pune patrunjelul proaspat, tocat.

Niciun comentariu: