vineri, 29 ianuarie 2010

tarta cu nuci

Zilele trecute mi-am adus aminte de un desert din copilarie, pe care il faceam in forme de savarine  si le numeam "Cosulete", dar cum  nu am aceste forme (deocamdata) , am facut o tarta si iata ce a iesit:
Pe placul copiilor si nu numai!
si acum reteta:

Ai nevoie de:

Pentru alut:
800 g faina
200 g margarina Delma pentru copt si gatit
2 linguri iaurt gras
2 galbenusuri
100 ml apa
1 lingurita  praf de copt
un praf de sare

Pentru umplutura:
Dulceata 
2 albusuri
100 g zahar
nuci macinate

Mod de preparare:
Se spumeaza margarina cu sare, se adauga galbenusurile, iaurtul apoi se incorporeaza faina , praful de copt si apa calduta. Se framanta un aluat pufos si nelipicios.Din el se intinde o foaie de 1-2 cm care se pune in forma de tarta. Peste aluat  se intinde un strat potrivit de dulceata. 
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul si se amesteca cu nuci macinate apoi se intind peste tarta. 
Se da la cuptorul preincalzit la foc potrivit , pana devine aurie.
Cand e gata se pudreaza cu zahar pudra.

Niciun comentariu: