vineri, 5 noiembrie 2010

pateuri cu șuncă afumată și ciuperci



Ai nevoie de:

400 g aluat  foietaj
400 g ciuperci
300 g șuncă afumată
1 cățel de usturoi
semințe de chimen
1 gălbenuș
sare, piper

Mod de preparare:

Cu 2 forme rotunde de dimensiuni diferite( una mare și una mai mică) se decupează din aluat baza și marginile
pateurilor.Marginile se lipesc cu gălbenuș de ou de bază.
Șunca și ciupercile se taie mărunt. Se prăjește  șunca apoi se adaugă ciupercile. Când sunt gata se pune usturoiul pisat, sare, piper. Din acestă compozitie se pune câte o lingură pe aluat, în mijloc. Se presară semințe de chimen și se coc până devin aurii.

Poftă bună!


Niciun comentariu: