luni, 8 noiembrie 2010

prăjitură cu cremă cu aromă de migdale


Pentru Sf. Arhangheli Mihail și Gavril , când serbăm ziua de nume mai mulți membri dim familie,  am făcut aceste prăjiturele delicioase! 

Ai nevoie de:

Pentru blat:
8 ouă
12 linguri zahăr
10 linguri făină
2 linguri cu vârf cu cacao
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare

Pentru cremă:
budincă de vanilie preparată dintr-un plic de praf după instrucțiunile de pe plic 
500 ml smântână dulce de frișcă 
esență de migdale

Pentru glazură:
100 g ciocolată amăruie
50 ml smântână dulce

Mod de preparare:
Blatul: Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă  tare cu sarea și zahărul pus treptat.Se adaugă gălbenușurile , cacaua și făina cernută cu praful de copt. Se amestecă ușor cu o lingură de jos în sus.
Compoziția se pune în tava tapetată și se coace la foc mediu. Este gata atunci când scobitoarea introdusă în mijlocul blatului iese curată.  
 Blatul se răcește apoi se taie în trei foi.

Crema: Budinca preparată se amestecă energic cu telul sau mixerul , punând treptat smântâna.
La final se pune esența de migdale.

Se asamblează prăjitura. Deasupra se întinde ciocolata topită cu smântâna.
Se ornează după preferință.

6 comentarii:

maria mihalache spunea...

La multi ani , frumosi si sanatosi!

Bianca spunea...

Foarte apetisanta!!!
la multi ani pentru ziua de nume!!!

Anonim spunea...

Prajitura arata bine.Si cred ca a fost gustoasa,dar numele mi se pare impropriu.Cum poti numi o umplutura "crema de migdale",cand ea contine o budinca si o esenta artificiala!!!Sincer,nu cred ca ar trebui sa consumati prostiile astea din comert:)

gaby's blog spunea...

Maria multumesc frumos!

Bianca multumesc !

Anonim,
Am rezolvat problema cu numele ca sa nu induc lumea in eroare,am facut o greseala.
Sunt de parere ca o budinca facuta in casa cu lapte nu este o prostie din comert.
Crema contine smantana de frisca naturala nu artificiala gen hulala!
Cred ca mai degraba cremele cu gelatina si margarine (cum ar fi RAMA) sunt prostii din comert!

hapleablog spunea...

Arata foarte bine prajiturica.As servi si eu o bucatica....

gaby's blog spunea...

Serveste te rog!
:)
o zi frumoasa!