sâmbătă, 11 decembrie 2010

prăjitură cu nucă de cocos și fructe



Ai nevoie de:

Pentru blat:
8 albușuri
12 linguri zahăr
150 g nucă de cocos rasă
3 linguri făină
1 praf de sare

Pentru cremă:
8 gălbenușuri
150 g  zahăr
100 ml smântână dulce pentru frișcă
1 fiolă esență de vanilie
fructe din compot(pere, caise, cireșe, ananas,struguri)

Mod de preparare:
Blatul:Albușurile se bat spumă tare cu sarea și zahărul adăugat treptat.Se încorporează nuca de cocos și făina.
Compoziția se pune în tava tapetată și se pune în cuptorul încins , la foc mic pentru aproximativ 30 minute.

Crema:Gălbenușurile și zahărul se amestecă energic cu un tel, pe baie de aburi până se topește zahărul și compoziția a devenit o spumă fină.Se răcește și se adaugă frișca și esența de vanilie.
Se întinde crema peste blat apoi fructele.

Poftă bună!


4 comentarii:

diamond spunea...

si eu am confectionat ceva cu nuca de cocos :D imi place ce vad :D

Liana10 spunea...

fug repede sa vad ce compoturi mai am prin camara ;-))

gaby's blog spunea...

*ma bucur ca iti place ,diamond!

*Liana, :) ce ai gasit?

O seara frumoasa !

Reka spunea...

Arata foarte bine prajitura ta, si nici nu e complicata!!!! Merci ca ne-ai impartasit cu noi :-)))).