marți, 18 ianuarie 2011

cârnat de casă "îmbrăcat"

Ai nevoie de:

1 cârnat de casă afumat
100 ml vin alb


Pentru aluat:
250 g faină
125 ml apă caldă
7 g drojdie
sare

Pentru uns:
1 gălbenuș 

Mod de preparare:

Se prepară aluatul. Se amestecă apa cu drojdia și sarea apoi se încorporează făina.Dacă mai este nevoie se mai adaugă apă sau făină.Se lasă la crescut.
Cârnatul se taie bucăți și se prăjește în puțin ulei. Când este aproape gata se adaugă vinul se mai lasă 2 minute și se oprește focul.
O bucată din aluat se întinde subțire, se așează cârnatul și se rulează.Se pune pe tavă și se unge cu gălbenuș.
Se dau la cuptor până devin aurii.

Poftă bună!


Niciun comentariu: