vineri, 15 iulie 2011

desert cu banane și pere


Să vă mai spun ce miros domnea și mai domnește în bucătăria mea?
Serviți vă rog sunt calde , încă!

Ai nevoie de:

Pentru bază:
1 cană făină
1 cană biscuiți dulci fărâmați
1/2 cană zahăr
2 ouă
1 linguriță praf de copt
120 gr unt
un praf de sare

Pentru Umplutură:
50 gr unt
8 linguri zahăr
2 banane
1 pară
1 ou
2 linguri făină

Pentru ornat:
banane
zahăr
sos de ciocolată preparat ca aici


Mod de preparare:

Începem cu baza.Am amestecat făina cu buscuiții, zahărul,sarea, praful de copt cu untul rece tăiat cuburi. Le-am amestecat repede cu mâna. Apoi am încorporat ouăle. Am frământat foarte puțin un aluat nelipicios pe care l-am învelit în folie transparentă și l-am pus la rece cam 30 minute. Timp în care am făcut:
Umplutura. Am amestecat untul cu zahărul. am pus piure făcut din banane și para tăiată mărunt dupăcare am încorporat oul și făina.
Aluatul întins pe masa înfăinată se decupează cercuri de mărimea formelor pentru brioșe și groase de 1-1.5 cm. Am pus cercurile pe fundul formei unsă cu unt și am pus peste ele umplutura cu banane. Am copt la 175-180 GC până au devenit aurii.
Decorul l-am făcut așa:
Într-o tigaie am caramelizat zahăr și am pus feliuțe banane peste el. Le-am întors și am oprit focul. Feliuțele de banane se pun peste prăjiturele iar peste ele puțin sos de ciocolată.
Așa arată tăiate. Au ieșit 18 prăjiturele nu foarte mari.


 Poftă bună!

12 comentarii:

sarah spunea...

am venit repede .pune-mi macar doua daca zici ca's calde.saru'mana pentru masa.delicioase!pupic

gaby's blog spunea...

Sarah esti o dulce! Cu placere iti pun mai multe nu doar 2 prajiturele. te pup :)

TeoBucatar spunea...

Cred ca sunt bune,dupa cum arata!

TeoBucatar spunea...

Super tortul!Sa va traiasca sarbatoritul!

gaby's blog spunea...

Teo sunt bune. Merci de urare nu stiu la care tort te referi(probabil la cel pt iubi) oricum merci frumos!

Antonina spunea...

Cat sunt de dragalase!! La multi ani sarbatoritului !!

Adela Zilahi spunea...

Arata tare bine! O seara placuta!

gaby's blog spunea...

Antonina merci! Nu este niciun sarbatorit cred ca te-a indus in eroare comentariul lui Teo. te pup:)

Adela merci frumos! Sa ai si tu o zi frumoasa!

Alexandrina spunea...

Felicitari, arata excelent!

gaby's blog spunea...

Alexandrina merci frumos! sa ai o saptamana frumoasa!

Danutza spunea...

Yummi! Arata minunat!

gaby's blog spunea...

merci Danutza! O zi frumoasa!