joi, 28 iulie 2011

tort cu piersici și ricotta


Un tort delicios de vara!

Dacă  primiți 8 kg cu piersici mari și frumoase ,ce faceți cu ele?
Începeți să le mâncați până nu mai puteți, apoi ce mai faceți?
Un tort și dulceață!  Astea vă spun eu cum :D
Începem cu tortul!

Ai nevoie de :
Un blat de tort simplu din 4 ouă
1 cană cu biscuiți dulci cu picături de ciocolată
1 cană cu biscuiți cu alune de pădure
2-3 linguri zahăr pudră
50 gr unt
puțină coajă rasă de lămâie
(la blatul de tort, apăsând pe link, o să vedeți(mai jos) cum rad eu coaja la citrice!)

Pentru cremă:
250 gr ricotta
150 gr unt moale
1/2 cană lapte
2 linguri amidon
5 linguri zahăr
puțină coajă de lămâie
piersici tocate mărunt

Pentru ornat:
piersici (că doar sunt!)
alte fructe dacă doriți, după preferințe

Mod de preparare:

Faceți blatul de tort și puneți-l la răcit.
Puneți biscuiții fărâmați într-un vas.Adăugați zahărul și coajă de lămâie. Amestecând continuu puneți untul topit și amestecați până obțineți un fel de pastă. Forma în care ați copt blatul se tapetează cu folie transparentă și se pune pasta de biscuiți dându-i forma tăvii. Lăsați-o la rece cam 30 minute.

Crema se face ușor. Fierbeți la foc mic laptele cu zahărul , coaja de lămâie și amidonul amestecând continuu. Se obține o cremă care se lasă la răcit. Începeți să mixați untul cu ricotta și adăugați câte puțin din crema făcută anterior ,răcită. Gata crema!

Începem asamblarea. Blatul se taie în 2 foi.Pe o foaie se întinde puțină cremă, piersici tocate , foaia de biscuiți, cremă iar piersici și ultima foaie de blat. Îmbrăcați tortul în cremă și ormați după cum vă place!



Poftă bună!

11 comentarii:

Antonina spunea...

Oau cum arata!! de milioane! vreau si eu o feliuta.. plsss ;)) pupici

gaby's blog spunea...

Antonina merci frumos draga mea! Desigur ca te servesc cu mare drag cu o feliuta daca numai una vrei! te pup!

gaby's blog spunea...
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
Adela Zilahi spunea...

Oau arata tare bine, cred ca este tare bun! Imi place cum este ornat! Nota mea este de 10 :)))

gaby's blog spunea...

Adela multumesc frumos! Nota 10? Wow daca vine de la tine,care faci torturi atat de frumoase, ma bucur! Te pup!

TeoBucatar spunea...

No, ca-i musai sa ma apuc de torturi!Excelent!

felis spunea...

Mmm... cat de bine poate sa arate!!... Are un aer exotic!!

Reka spunea...

Superb tortul, imi place mult!!!!

gaby's blog spunea...

Teo , merci ! Desigur un tort e binevenit intotdeauna!

Felis merci mult,mult! Esti tare draguta!

Reka multumesc!

Va pup sa aveti un sfarsit de saptamana minunat!

Betty spunea...

Ce bine arata! Foarte dragalas! Te-am adaugat la blogroll. Daca vrei sa ma adaugi si tu pe mine, m-as bucura

retete- ina spunea...

super atata decorul asta,numai zic ce gustos trebue sa fie