miercuri, 14 septembrie 2011

cremă de lămâie cu bezea


Crema asta am făcut-o ieri, însă voi o vedeți azi :D
O cremă fină , delicioasă care atunci când o mănânci ai vrea să nu te mai oprești! 

Ca să te bucuri de un astfel de desert ,
Ai nevoie de:
Pentru cremă:
200 ml lapte
coaja de la o lămâie
4 linguri zahăr
2 gălbenușuri

Pentru bezea:
2 albusuri
5 linguri zahăr
1 lingura suc de lămâie

Mod de preparare:

Crema. Puneți laptele la fiert cu  coaja de lămâie tăiată cu curățătorul de legume. Fierbeți până laptele devine galben. Opriți focul, acoperiți și lăsți să se răcească la temperatura camerei. 
Gălbenușurile se spumează cu zahărul apoi se adaugă treptat laptele rece amestecând continuu până la omogenizarea compoziției. Puneți iar să fiarbă amestecând continuu până se îngroașă. 
Puneți crema în forme și începeți să faceți bezeaua.
Albușurile se bat spumă tare cu zahărul adăugat treptat și sucul de lămâie. 
Puneți cu lingura spuma peste crema de lămâie și puneți formele în cuptorul bine încins la 200 GC 
 pe functia grill cca 3 minute cu ușa cuptorului întredeschisă  
apoi opriți focul și mai lăsați 2 minute cu ușa închisă.




 Servită caldă sau rece crema e fantastică!

 

Poftă bună!

8 comentarii:

sarah spunea...

o combinatie foarte "fericita".crema de lamaie acrisoara si bezea dulce.yummmy.un deliciu.pupicei

Adela Zilahi spunea...

Un deliciu! Vin la o portie! Pupicei!

Miha spunea...

Ce idee buna! Si ce prezentare frumoasa!

FLORY spunea...

Grozav arata,cred ca-i un deliciu!Pupici!

pansy spunea...

Arata grozav !e o reteta de executat neaparat

gaby's blog spunea...

sarah este o combinatie fericita!
Adeva vino!Te astept!
Miha merci frumos!
Flory merci! chiar este un deliciu.
Pansy merci!
Va pup pe toate!

Amoush spunea...

foarte frumoasa prezentarea! ador crema de lamaie combinata cu bezea :* eu am facut o tarta cu aceasta combinatie si am avut mare succes! imi plac foarte mult cescutele tale :* o seara excelenta

gaby's blog spunea...

Amoush, Multumesc frumos!